PIETRA GOURMET PERCORSI GASTRONOMICI

Partiamo alla scoperta della Liguria del gusto più autentica, guidati da un “Cicerone Slow” che ci condurrà in un tour delle botteghe gourmet del centro storico, dove la sapienza artigianale rende vive tradizioni gastronom:iche pietresi , ci farà conoscere i produttori locali e, insieme ad esperti “pestatori” ci insegnerà a realizzare quei capolavori del gusto ligure che sono i pesti al mortaio, da quello più conosciuto - il pesto alla genovese - ai più antichi come il “Machetto” di acciughe che risale addirittura all’epoca romana. E per i più piccoli...ogni due lunedì una divertente gara gourmet: La prova del pesto...chi vincerà?